產品名稱：SS瓊脂
英文名稱：Salmonella-Shigella Agar
其它叫法：SS瓊脂培養基
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| 023080 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于沙門氏菌和某些志賀氏菌的選擇性分離培養。
檢驗原理：胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質；乳糖為可發酵的糖類；3號膽鹽、檸檬酸鈉和煌綠抑制革蘭氏陽性菌及大多數的大腸菌群和變形桿菌，但不影響沙門氏菌的生長；流代流酸鈉和檸檬酸鐵銨用于檢測流化氫的產生，使菌落中心呈黑色；中性紅為pH指示劑，發酵糖產酸的菌落呈紅色，不發酵糖的菌落為無色；瓊脂是培養基的凝固劑。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 牛肉膏粉 | 5.0g |
| 胨 | 5.0g |
| 3號膽鹽 | 3.5g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 檸檬酸鈉 | 8.5g |
| 流代流酸鈉 | 8.5g |
| 檸檬酸鐵 | 1.0g |
| 中性紅 | 0.025g |
| 煌綠 | 0.00033g |
| 最終pH 7.0±0.2 | |
使用方法：稱取本品56.5g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，待冷至50℃左右，在無菌環境中，傾注滅菌平皿，待凝固后，備用。
質量控制：下列質控菌株接種待測試培養基, 35～37℃，24h結果如下：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
| 生長率 | 鼠傷寒沙門氏菌ATCC14028 | PR≥0.5 | 無色半透明菌落，有黑心 |
| 福氏志賀氏菌CMCC(B)51572 | PR≥0.5 | 無色至淡紅色菌落，半透明 | |
| 選擇性 | 糞腸球菌ATCC29212 | G≤1 | - |
| 大腸埃希氏菌ATCC25922 | G＜5 | - |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項：
1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。
2、干粉培養基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。貯存于避光、干燥處。未開封產品保質期三年。開封后根據存放條件的不同保質時間存在一定的差異。
3、質檢報告可以登錄環凱微生物培養基網站， 打開“質檢報告"頁面，輸入產品批號下載。
廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
執行標準：Q/HKSJ 03-2011 廣東環凱微生物科技有限公司企業標準 普通微生物培養基
參考文獻：SN/T2206.1-2008中華人民共和國進出口商品檢驗行業標準 化妝品微生物檢驗方法 第1部分：沙門氏菌
